A.二十碳五烯酸
B.二十二碳六烯酸
C.油酸
D.花生四烯酸
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A.考慮孕婦的喜好,選擇促進食欲的食物
B.選擇容易消化的食物
C.少食多餐
D.避免刺激性食物
E.限量飲酒
A.神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)
B.精神因素
C.營養(yǎng)狀況
D.年齡因素
E.身高
A.在整個孕期,母體總體重增加約12kg,其中脂肪組織約占3kg,蛋白質(zhì)約占1kg
B.機體的代謝變化表現(xiàn)在胎兒及胎盤的發(fā)育及成熟
C.母體子宮體的增大,乳房進一步發(fā)育,血容量及組織間液增加,脂肪組織增加及血脂水平生理性升高
D.血容量增加,血紅蛋白水平下降
E.母體在生理和代謝方面的改變是為了適應懷孕過程,以利于懷孕及產(chǎn)后哺乳的需要
A.完成幼兒基本情況調(diào)查
B.確定幼兒能量及各類營養(yǎng)素需要
C.確定餐次及比例,食物的種類和數(shù)量
D.設計食譜并計算營養(yǎng)成分
E.食譜營養(yǎng)成分差距檢查以調(diào)整食譜
A.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物占能量的百分比分別為12%~l5%、20%~35%、50%~60%
B.幼兒膳食應包括糧谷類及薯類食品、乳類、肉類(魚、禽、蛋及豆類食品)、蔬菜水果類、純能量食物五類
C.1~2歲幼兒每天可進餐5~6次,2~3歲幼兒可進餐4~5次,每餐間相隔3~3.5h
D.考慮到幼兒口味,可不限制添加調(diào)味品,同時注意培養(yǎng)好的膳食習慣
E.嬰幼兒的食物應單獨制作,質(zhì)地應細、軟、碎、爛,避免刺激性強和油膩的食物
最新試題
食譜編制在確定食物種類和數(shù)量時,應先確定副食品種及油脂的用量,再推算主食品種及數(shù)量。
乳糖不耐受癥患者可通過進食低乳糖奶、酸奶來補充鈣質(zhì)。
0~6月齡的嬰兒按每日攝人母乳800ml計,則可獲得脂肪27.7g,占總能量的47%。
幼兒食譜設計要求包括營養(yǎng)齊全、食物優(yōu)良、餐次多樣。
幼兒期食物的性質(zhì)和數(shù)量已經(jīng)與嬰兒期有顯著的不同。但應以食用奶類和谷類為主,蛋類、魚類、禽類、肉類、蔬菜和水果為輔的混合食物。
幼兒期應在以不影響主要膳食攝入的前提下,保持喝奶的習慣。
產(chǎn)后1個月內(nèi)由于乳汁分泌每日約為500mL,乳母的膳食能量適當供給即可,至3個月后每日泌乳量增加到750~850mL,對能量的需求增加。
孕末期出現(xiàn)生理性貧血的原因是因為紅細胞減少,血紅蛋白水平下降。
母乳及牛乳中的維生素D含量較高,1歲以內(nèi)嬰兒不需要補充。
與非孕相比,在雌激素作用下,妊娠期間鈣吸收率增加,以保障胎兒獲得充足的鈣。胎盤對鈣的轉運是依賴鈣結合蛋白的被動轉運。