多項選擇題某孕婦,27歲,孕28周,身高170cm,孕前體重60kg,現(xiàn)體重65kg。在該孕周,胎兒組織器官迅速增長,腦細胞分裂增殖加快,應注意長鏈多不飽和脂肪酸的供給,尤其是()的補充。查看材料

A.二十碳五烯酸
B.二十二碳六烯酸
C.油酸
D.花生四烯酸


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1.多項選擇題孕早期婦女營養(yǎng)食譜設計的要求是()

A.考慮孕婦的喜好,選擇促進食欲的食物
B.選擇容易消化的食物
C.少食多餐
D.避免刺激性食物
E.限量飲酒

2.多項選擇題乳母乳汁分泌的影響因素,主要有()

A.神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)
B.精神因素
C.營養(yǎng)狀況
D.年齡因素
E.身高

3.多項選擇題孕期生理特點及代謝改變包括()

A.在整個孕期,母體總體重增加約12kg,其中脂肪組織約占3kg,蛋白質(zhì)約占1kg
B.機體的代謝變化表現(xiàn)在胎兒及胎盤的發(fā)育及成熟
C.母體子宮體的增大,乳房進一步發(fā)育,血容量及組織間液增加,脂肪組織增加及血脂水平生理性升高
D.血容量增加,血紅蛋白水平下降
E.母體在生理和代謝方面的改變是為了適應懷孕過程,以利于懷孕及產(chǎn)后哺乳的需要

4.多項選擇題幼兒食譜設計的程序為()

A.完成幼兒基本情況調(diào)查
B.確定幼兒能量及各類營養(yǎng)素需要
C.確定餐次及比例,食物的種類和數(shù)量
D.設計食譜并計算營養(yǎng)成分
E.食譜營養(yǎng)成分差距檢查以調(diào)整食譜

5.多項選擇題對幼兒食譜設計要求敘述正確的有()

A.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物占能量的百分比分別為12%~l5%、20%~35%、50%~60%
B.幼兒膳食應包括糧谷類及薯類食品、乳類、肉類(魚、禽、蛋及豆類食品)、蔬菜水果類、純能量食物五類
C.1~2歲幼兒每天可進餐5~6次,2~3歲幼兒可進餐4~5次,每餐間相隔3~3.5h
D.考慮到幼兒口味,可不限制添加調(diào)味品,同時注意培養(yǎng)好的膳食習慣
E.嬰幼兒的食物應單獨制作,質(zhì)地應細、軟、碎、爛,避免刺激性強和油膩的食物

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