單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)期內(nèi),動(dòng)物平均每攝入1g蛋白質(zhì)時(shí)增加的體重克數(shù)被稱為()。
A.蛋白質(zhì)表觀消化率
B.蛋白質(zhì)功效比值
C.蛋白質(zhì)真消化率
D.生物價(jià)
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1.單項(xiàng)選擇題下列屬于條件必需氨基酸的有()。
A.酪氨酸
B.胱氨酸
C.蘇氨酸
D.絲氨酸
2.單項(xiàng)選擇題RNI是以下列哪項(xiàng)為基礎(chǔ)制定的()。
A.AI
B.UL
C.RAI
D.EAR
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下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過多()
題型:多項(xiàng)選擇題
機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的,總是處于分解、合成之中。
題型:判斷題
維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。
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題型:多項(xiàng)選擇題
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為防止浪費(fèi),可以視情況對(duì)已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。
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苦味有能促進(jìn)食欲的作用。
題型:判斷題