單項(xiàng)選擇題根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝人量》，成人每日鉀的適宜攝人量為（）mg。
A.1000
B.2000
C.3000
D.4000
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1.單項(xiàng)選擇題有人報(bào)告低（）血癥患者可有房室性早搏、房顫以及室速與室顫，半數(shù)有血壓升高。
A.鈣
B.鉀
C.鎂
D.磷
2.單項(xiàng)選擇題不需要分解可以直接被人體吸收的物質(zhì)為（）。
A.甘油三酯
B.甘油二酯
C.膽固醇
D.乳糜微粒
3.單項(xiàng)選擇題從安全性和消化吸收等因素考慮，成人按（）攝入蛋白質(zhì)為宜。
A.1.16g／（kg·日）
B.0.6g／（kg·日）
C.0.8g／（kg·日）
D.30g／日
4.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)期內(nèi)，動(dòng)物平均每攝入1g蛋白質(zhì)時(shí)增加的體重克數(shù)被稱(chēng)為（）。
A.蛋白質(zhì)表觀(guān)消化率
B.蛋白質(zhì)功效比值
C.蛋白質(zhì)真消化率
D.生物價(jià)
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于條件必需氨基酸的有（）。
A.酪氨酸
B.胱氨酸
C.蘇氨酸
D.絲氨酸
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魚(yú)翅的蛋白質(zhì)含量很高，故營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
題型：判斷題
牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來(lái)源。
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我國(guó)居民的膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。
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1歲以?xún)?nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。
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題型：判斷題