蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進(jìn)入口腔內(nèi)的微生物。

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。

下列哪些地區(qū)土壤中硒的含量過(guò)多（）

1歲以?xún)?nèi)的孩子可以不吃調(diào)味品。

胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場(chǎng)所。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。

機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。

一位正常成人的小腸約長(zhǎng)5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。

谷類(lèi)第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類(lèi)第一限制氨基酸為賴(lài)氨酸。