旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

生長發(fā)育期的兒童、孕婦、康復期的等病人等，應適當保持適當?shù)恼胶狻?/p>

鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂是人體必需的7種常量元素。

為防止浪費，可以視情況對已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。

唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進入口腔內(nèi)的微生物。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

人體代謝物質(zhì)的排泄途徑（）

苦味有能促進食欲的作用。

肉在燉煮過程中，膠原蛋白的分解可使肉質(zhì)嫩化。

一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。