旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

胃的運動形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運動和蠕動三種形式。

為防止浪費，可以視情況對已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。

大腸中的細(xì)菌能合成少量的B族維生素和維生素E。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

下列關(guān)于維生素A的說法正確的是（）

胃是消化蛋白質(zhì)最重要的場所。

食物脂肪的消化與率與其熔點關(guān)系密切，熔點越高越容易消化。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。