單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童膳食中來源于動物性食物的蛋白質(zhì)應(yīng)占（）。

A.10％
B.20％
C.30％
D.50％


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于幼兒的食物選擇，下列說法不正確的是（）。

A.糧谷類食物為主
B.糧谷類逐漸成為營養(yǎng)素的重要來源
C.適量飲用奶
D.食物加工應(yīng)精細(xì)，以利于其消化吸收

3.單項(xiàng)選擇題幼兒膳食中，蛋白質(zhì)和脂肪供給的能量分別占總能量的（）。

A.蛋白質(zhì)18%～20%，脂肪30%～35%
B.蛋白質(zhì)l5%～l8%，脂肪25%～30%
C.蛋白質(zhì)12%～15%，脂肪25%～30%
D.蛋白質(zhì)12%～15%，脂肪30%～35%

5.單項(xiàng)選擇題通常情況下，嬰兒添加輔助食品的時間為（）個月。

A.2～4
B.3～5
C.4～6
D.5～7

6.單項(xiàng)選擇題嬰兒配方奶粉主要有（）。

A.起始嬰兒配方奶粉和后繼嬰兒配方奶粉
B.起始嬰兒配方奶粉和較大嬰兒配方奶粉
C.起始嬰兒配方奶粉、后繼嬰兒配方奶粉和醫(yī)學(xué)配方奶粉
D.起始嬰兒配方奶粉、較大嬰兒配方奶粉和植物性食物奶粉

7.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于人乳和牛乳中脂肪的比較，正確的有（）。

A.人乳中脂肪的種類比牛乳少，而總的含量比牛乳多
B.人乳中脂肪的種類比牛乳多，而總的含量比牛乳少
C.人乳中脂肪的種類和含量均比牛乳多
D.人乳中脂肪的種類和含量均比牛乳少

8.單項(xiàng)選擇題對嬰兒智力發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸是（）。

A.n--6系列的α--亞麻酸和花生四烯酸，n--3系列的EPA和DHA
B.n--6系列的γ--亞麻酸和EPA，n--3系列的花生四烯酸和DHA
C.n--6系列的花生四烯酸和DHA，n--3系列的γ--亞麻酸和DHA
D.n--6系列的γ--亞麻酸和花生四烯酸，n--3系列的EPA和DHA

9.單項(xiàng)選擇題0～6個月嬰兒，脂肪攝入量應(yīng)占總能量的（）。

A.25％～20％
B.30％～35％
C.40％～45％
D.45％～50％

10.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會推薦0～6個的月嬰兒脂肪攝入量應(yīng)占總能量的（）。

A.25％～30％
B.30％～35％
C.40％～45％
D.45％～50％