多項選擇題水產(chǎn)類是()的良好來源

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.礦物質(zhì)


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1.多項選擇題有關(guān)牛奶,正確的是()

A.牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.牛奶為鈣的良好來源
C.牛奶屬貧鐵食品
D.牛奶中含有人體需要的多種維生素

2.多項選擇題淀粉類堅果包括以下哪些()

A.花生
B.栗子
C.蓮子
D.腰果

3.多項選擇題豆類的營養(yǎng)特點包括()。

A.蛋白質(zhì)含量較高
B.脂肪含量中等
C.碳水化合物多為不消化復(fù)雜成分
D.豐富的B族維生素

4.多項選擇題人體可從谷物食物中攝取大量的()。

A.淀粉
B.脂肪
C.B族維生素
D.鈣

5.多項選擇題玉米中的煙酸()。

A.含量并不低
B.為結(jié)合型
C.用酸處理才能被機體利用
D.用堿處理才能被機體利用

6.單項選擇題50歲以上婦女的首要死因為()。

A.骨質(zhì)疏松
B.老年癡呆
C.乳腺癌
D.冠心病

7.單項選擇題老年人鈣的吸收率為()。

A.10%
B.20%
C.30%
D.40%

9.單項選擇題為了獲取足夠的膳食蛋白質(zhì),老年人最佳的食物選擇為()。

A.牛、羊、豬肉類
B.蔬菜水果類
C.谷薯類
D.大豆及其制品

10.單項選擇題關(guān)二F老年人的蛋白質(zhì)代謝,說法正確的是()。

A.易發(fā)生負氮平衡
B.易發(fā)生正氮平衡
C.處于零氮平衡
D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡