判斷題除了豆類,動物性蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值肯定比植物性的高。

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9.多項(xiàng)選擇題下列屬干高血壓、高血脂病的營養(yǎng)防治原則的使()。

A.控制能量,控制體重
B.高纖維、高營養(yǎng)、低鹽膳食
C.控制脂肪和奶類的攝入量
D.增加大豆類食品的攝人
E.補(bǔ)充有關(guān)維生素,如葉酸、鹽酸和維生素C等

10.多項(xiàng)選擇題與冠心病有關(guān)的營養(yǎng)因素有()。

A.能量過剩
B.飽和脂肪酸攝入過多
C.不飽和脂肪酸攝入過多
D.肥胖
E.膳食纖維攝入不足