裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。

在準(zhǔn)備三文魚的二次腌漬時(shí)，需要（）。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

一只全鴨用輕度鹽水浸漬，以下鹽水的重量百分比不適合的為（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

填餡工藝中，適用于填“殼”的原料有（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

填餡工藝中，適用于填袋的原料有（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時(shí)候，應(yīng)該選擇（）。

因?yàn)轼喩砑?xì)長(zhǎng)，最好是只切分成四塊，用來（）。