什么是傳播

什么是效果

社區(qū)營養(yǎng)教育中的單向交流的過程為：來源→信息→加工→渠道→解碼→受者。

社區(qū)營養(yǎng)管理的主要工作內(nèi)容有3個(gè)方面：了解社區(qū)人群營養(yǎng)和健康狀況及影響因素，社區(qū)營養(yǎng)監(jiān)測、干預(yù)和評價(jià)，社區(qū)營養(yǎng)改善。

制訂營養(yǎng)改善項(xiàng)目計(jì)劃的要求應(yīng)具有：有針對性，易于確定靶目標(biāo)，低經(jīng)費(fèi)開支，易于評價(jià)。

在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)地區(qū)，營養(yǎng)攝人不足導(dǎo)致的缺鐵性貧血、維生素A缺乏、佝僂病等營養(yǎng)缺乏病發(fā)病率高于城市區(qū)域。

怎樣進(jìn)行營養(yǎng)教育效果的評價(jià)？

社區(qū)動員的非政府組織主要包括各類團(tuán)體組織，如國家和各省市自治區(qū)的營養(yǎng)學(xué)會、食物與營養(yǎng)咨詢委員會、學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會、消費(fèi)者協(xié)會、食品協(xié)會、老年協(xié)會、婦聯(lián)、青聯(lián)等。

在進(jìn)行居民健康調(diào)查問卷時(shí)，電話調(diào)查回收率、準(zhǔn)確性最高。面對面調(diào)查，自填式調(diào)查和信函調(diào)查覆蓋面廣，但回收率較低。

簡述開展社區(qū)營養(yǎng)工作需要收集的資料。