單項選擇題在生物界分類中食用菌屬于（）

A.病毒界
B.真菌界
C.原核原生生物界
D.真核原生生物界


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1.單項選擇題微生物運輸營養(yǎng)物質(zhì)的主要方式（）

A.被動擴散
B.促進(jìn)擴散
C.主動運輸
D.基團轉(zhuǎn)位運轉(zhuǎn)

2.單項選擇題生鞭毛最多的菌屬于（）

A.螺旋菌
B.桿菌
C.球菌
D.假菌絲

3.單項選擇題干熱滅菌法要求的溫度和時間為（）

A.105℃，2小時
B.121℃，30分鐘
C.160℃，2小時
D.160℃，4小時

4.單項選擇題以芽殖為主要繁殖方式的微生物是（）

A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.霉菌
D.病毒

5.單項選擇題加大接種量可控制少量污染菌的繁殖，是利用微生物間的（）

A.互生關(guān)系
B.共生關(guān)系
C.競爭關(guān)系
D.拮抗關(guān)系

6.單項選擇題果汁、牛奶常用的滅菌方法為（）

A.巴氏消毒
B.干熱滅菌
C.間歇滅菌
D.高壓蒸汽滅菌

7.單項選擇題酵母菌屬于（）微生物

A.好氧型
B.厭氧型
C.兼性厭氧型
D.微厭氧型

8.單項選擇題沼氣發(fā)酵的主要產(chǎn)物為（）

A.CO2
B.CH4
C.NH3
D.H2S

9.單項選擇題制備培養(yǎng)基的最常用的凝固劑為（）

A.硅膠
B.明膠
C.瓊脂
D.纖維素

10.單項選擇題常用消毒酒精的濃度的（）

A.30%
B.70%
C.95%
D.100%