從蜜餞中分離到一株高滲酵母菌，其水活度αW值約為（）。

選擇培養(yǎng)基

水在微生物細(xì)胞中的生理功能是什么？

微生物細(xì)胞中的C素含量大約占細(xì)胞干重的（）

用于固體培養(yǎng)基中的凝固劑有哪幾種？各適合于何種培養(yǎng)基？其中哪一種為最好，為什么？

大腸桿菌是典型的（）微生物。

（）是某些化能自養(yǎng)微生物的雙功能營養(yǎng)物。

制備培養(yǎng)基中常用的碳源物質(zhì)是（）

化能異養(yǎng)微生物

EMB培養(yǎng)基對(duì)大腸桿菌群有顯著的鑒別能力，主要是依據(jù)了（）原理。