多項選擇題關(guān)于杭州菜的表述正確的有（）。

A.是浙菜的代表和主流
B.口味濃淡適中
C.喜歡以風(fēng)景名勝命名菜肴
D.叫化童雞是其菜品之一


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項選擇題世界三大飲料是指（）。

A.茶葉
B.咖啡
C.可可
D.酒

2.多項選擇題下列屬于淮揚(yáng)菜的代表菜是（）。

A.霸王別姬
B.炒西施舌
C.叫花雞
D.東坡肉

3.多項選擇題下列名菜屬于江蘇菜系的有（）。

A.三套鴨、叫化雞
B.雞絲燕窩、沙茶燜鴨塊
C.大煮干絲、清燉獅子頭
D.水煮肉片、樟茶鴨子

4.多項選擇題素菜的特點(diǎn)有（）。

A.營養(yǎng)獨(dú)特
B.健身療疾
C.選料廣泛
D.模仿葷菜，形態(tài)逼真

5.多項選擇題在下列菜品中，屬于蘇菜代表的有（）。

A.扒燒整豬頭
B.三套鴨
C.羊方藏魚
D.油泡鮮蝦仁
E.清熗熗赤鮮魚