多項(xiàng)選擇題被列入人類口頭與非物質(zhì)遺產(chǎn)的有()
A.古琴藝術(shù)
B.昆曲
C.京劇
D.木卡姆藝術(shù)
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1.單項(xiàng)選擇題全國(guó)各地以雞為原料的菜中有很多名菜,如叫化雞、太爺雞、麻辣仔雞,上述三道菜所屬的菜系依次是()。
A.浙江、廣東、河南
B.江蘇、山東、四川
C.上海、安徽、四川
D.江蘇、廣東、湖南
2.單項(xiàng)選擇題下列四種口味特點(diǎn)中,屬于浙江風(fēng)味的是()。
A.以咸鮮香為主
B.以咸鮮為主
C.重辣酸香鮮軟脆
D.重鮮嫩清脆
3.單項(xiàng)選擇題朝鮮族的傳統(tǒng)菜肴是()。
A.泡菜
B.白肉血腸
C.手扒羊肉
D.扒大烏參
4.單項(xiàng)選擇題武夷山被列入世界()遺產(chǎn)。
A.文化
B.自然
C.自然文化雙重
D.自然景觀
5.單項(xiàng)選擇題四大菜系中,發(fā)源于珠江流域的是()。
A.魯菜
B.粵菜
C.淮揚(yáng)菜
D.川菜
最新試題
揚(yáng)式面點(diǎn)指的是()地區(qū)的糕點(diǎn)
題型:多項(xiàng)選擇題
我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
題型:判斷題
閩南菜包括長(zhǎng)汀及西南一帶地方,偏重咸辣,帶有山野風(fēng)味。
題型:判斷題
娥姐粉果的特點(diǎn)是色白、皮薄、稍軟。
題型:判斷題
京八件有大八件、中八件、小八件之分。
題型:判斷題
浙菜香甜酸辣,諸味俱全,風(fēng)味濃郁。
題型:判斷題
扒類菜肴有紅扒和白扒,特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。
題型:判斷題
廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。
題型:判斷題
以下對(duì)于九轉(zhuǎn)大腸的說(shuō)法正確的()
題型:多項(xiàng)選擇題
佛跳墻原名壇燒八寶,鄭春發(fā)改進(jìn)原料,并起名“葷羅漢”。
題型:判斷題