中、高等強度運動時為肌肉提供能量來源的物質(zhì)為（）

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復合碳水化合物為主。

若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

當糖類攝入過少時，不會造成人體（）

糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是（）。

肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。