人體內糖儲備主要以（）為主。

若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產生過多的反應中間產物酮體，引起酮血癥。

普通人體內肌糖原儲備總量最多為（）

關于焦糖化反應，下列哪個陳述有誤？（）

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應，所產生的焦糖是一類結構不明的大分子物質。

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結合。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）