A.當(dāng)溶液的pH值改變時(shí)，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化
B.酸堿指示劑的酸式結(jié)構(gòu)和堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色
C.所有的酸堿指示劑都是弱的有機(jī)酸或有機(jī)堿，它們的酸式結(jié)構(gòu)和堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色
D.酚酞指示劑是一種有機(jī)弱堿，在堿性溶液中呈現(xiàn)無(wú)色
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A.化學(xué)計(jì)量點(diǎn)前后0.1%誤差范圍內(nèi)有明顯的突躍，可作為選擇指示劑的依據(jù)
B.化學(xué)計(jì)量點(diǎn)是弱堿性，應(yīng)選擇甲基橙為酸堿指示劑
C.化學(xué)計(jì)量點(diǎn)是弱酸性，可以選擇百里酚酞做酸堿指示劑
D.強(qiáng)堿滴定強(qiáng)酸化學(xué)計(jì)量點(diǎn)是中性，應(yīng)選擇甲基橙做酸堿指示劑
A.劇毒的物質(zhì)
B.易吸濕、易氧化、易與空氣中CO2反應(yīng)的物質(zhì)
C.平行多組分不易吸濕的樣品
D.易揮發(fā)的物質(zhì)
A.硫酸
B.磷酸
C.濃鹽酸
D.高氯酸
A.差減稱量法
B.安瓶球法
C.滴定瓶法
D.注射器稱量法
A.稱量分析法分為沉淀法、揮發(fā)法和提取法
B.灼燒法測(cè)定食品中灰分含量屬于稱量分析法
C.直接干燥法測(cè)定面粉中水分含量屬于稱量分析法
D.食品中氨基酸含量測(cè)定屬于稱量分析法
最新試題
抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯(cuò)誤的標(biāo)示方式。
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí)，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
營(yíng)養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開(kāi)封后的儲(chǔ)存條件為：25℃以下（）。
電位滴定法測(cè)黃酒中（）時(shí)，PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn)，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對(duì)樣品進(jìn)行分樣，檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式（）份。
菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營(yíng)養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。