單項(xiàng)選擇題不是利用鍋爐蒸汽余熱對(duì)磚茶進(jìn)行干燥的特點(diǎn)是()

A.5-8天干燥
B.溫度可達(dá)45℃
C.若濕度過高要每2-3h開氣窗排濕一次
D.水分可降到出廠水分的13%左右


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1.單項(xiàng)選擇題手工壓制的茶塊需()可脫模。

A.10min左右
B.15min左右
C.30min左右
D.1h左右

3.單項(xiàng)選擇題下列()不是關(guān)于黑茶揉捻過程的正確控制。

A.殺青出鍋后因冷卻后揉捻
B.揉捻加壓原則“輕,重,輕”
C.輕壓,短時(shí),慢揉
D.以松壓,輕壓為主

4.單項(xiàng)選擇題普洱茶散茶原產(chǎn)于()

A.云南省
B.四川省
C.廣東省
D.湖南省

5.單項(xiàng)選擇題普洱茶渥堆過程溫度應(yīng)控制在()

A.38-48℃
B.50℃左右
C.38-65℃
D.60℃以上,80℃以內(nèi)