單項(xiàng)選擇題不是利用鍋爐蒸汽余熱對(duì)磚茶進(jìn)行干燥的特點(diǎn)是()
A.5-8天干燥
B.溫度可達(dá)45℃
C.若濕度過高要每2-3h開氣窗排濕一次
D.水分可降到出廠水分的13%左右
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1.單項(xiàng)選擇題手工壓制的茶塊需()可脫模。
A.10min左右
B.15min左右
C.30min左右
D.1h左右
2.單項(xiàng)選擇題一般在曬青緊壓茶加工壓模的時(shí)候每甑茶用沖壓裝置最多不過()次。
A.2-3次
B.3-5次
C.6-7次
D.7-9次
3.單項(xiàng)選擇題下列()不是關(guān)于黑茶揉捻過程的正確控制。
A.殺青出鍋后因冷卻后揉捻
B.揉捻加壓原則“輕,重,輕”
C.輕壓,短時(shí),慢揉
D.以松壓,輕壓為主
4.單項(xiàng)選擇題普洱茶散茶原產(chǎn)于()
A.云南省
B.四川省
C.廣東省
D.湖南省
5.單項(xiàng)選擇題普洱茶渥堆過程溫度應(yīng)控制在()
A.38-48℃
B.50℃左右
C.38-65℃
D.60℃以上,80℃以內(nèi)
最新試題
采摘茶葉時(shí)可以隨意用手折斷葉片。
題型:判斷題
萎凋時(shí)不需要控制環(huán)境的溫濕度。
題型:判斷題
烘干可以降低茶葉的含水率并消除異味。
題型:判斷題
關(guān)于花黃素類物質(zhì),下列敘述不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
做青葉水分較少,炒青宜()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶樹的()中含茶皂素最低。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
()在茶樹果實(shí)中含量最低或沒有分布。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于茶樹鮮葉和茶葉中的氨基酸,下列說法不正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
天氣(),做青應(yīng)多搖厚攤,保溫。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶葉綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求乙酰甲胺磷含量()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題