單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)食品制作和保存的方法中，不正確的是（）。

A.用真空包裝法保存肉腸
B.用巴氏消毒法保存牛奶
C.用醋酸菌制作酸奶
D.用霉菌制醬


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1.單項(xiàng)選擇題枯枝敗葉可被細(xì)菌和真菌分解成二氧化碳、水和無機(jī)鹽，再被植物利用。這可以說明細(xì)菌和真菌在自然界中具有哪項(xiàng)重要作用（）。

A.作為分解者參與物質(zhì)循環(huán)
B.引起動植物患病
C.與動植物共生
D.有利于減少動植物的數(shù)量

2.單項(xiàng)選擇題一些細(xì)菌、真菌能引起動植物和人類患病，下列相關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是（）。

A.真菌引起棉花枯萎病
B.霉菌引起人患脊髓灰質(zhì)炎
C.鏈球菌引起人患扁桃體炎
D.真菌引起人患足癬

3.單項(xiàng)選擇題下列操作與“接種”無關(guān)的是（）。

A.打開罐頭后，午餐肉暴露在空氣中
B.向酵母菌培養(yǎng)液中加入白砂糖
C.自制酸奶時(shí)，在鮮奶中加入乳酸菌
D.手指在培養(yǎng)基上輕輕摁壓一下

4.單項(xiàng)選擇題分析下列對“觀察酵母菌的實(shí)驗(yàn)”及其結(jié)論的描述敘述正確的是（）。

A.在實(shí)驗(yàn)前2-3天制備酵母菌培養(yǎng)液放在冰箱內(nèi)培養(yǎng)
B.在酵母菌臨時(shí)裝片的一側(cè)滴一滴碘液，另一側(cè)用吸水紙吸引，使酵母
C.從圖中可以看出酵母菌有單細(xì)胞的，有多細(xì)胞的
D.酵母菌的細(xì)胞內(nèi)沒有成形細(xì)胞核