發(fā)酵生長因子

微生物轉化

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

轉肽酶功能

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

DE值（葡萄糖值）

生理性酸性物質

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

次級代謝產(chǎn)物

輻射滅菌法