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問答題為什么發(fā)酵設(shè)備及管道的末端要安裝小排汽閥？

參考答案： 設(shè)備及管道在使用蒸汽滅菌的過程中，應(yīng)保持蒸汽的暢通以達(dá)到完全滅菌的目的。蒸汽在管道中快速流動(dòng)使，受管壁、管件及閥件的阻力...

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1.問答題發(fā)酵過程中使用的氨水為什么必須作無菌處理？

參考答案：作為補(bǔ)充氮源和調(diào)節(jié)發(fā)酵液PH值，一些抗生素品種的發(fā)酵過程中需添加氨水。氨是高溫高壓下合成的無機(jī)物質(zhì)，本身并不被雜菌污染。...

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2.問答題實(shí)罐滅菌結(jié)束后，為什么要待罐壓低于空氣過濾器出口壓力時(shí)方可通入無菌空氣保壓？

參考答案：實(shí)罐滅菌保溫結(jié)束，關(guān)閉排氣后，罐內(nèi)壓力一般都在0.1兆帕以上，而空氣過濾器的出口壓力往往低于罐壓。有的發(fā)酵罐分布管閥前無...

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3.問答題實(shí)罐（或空罐）滅菌時(shí)，為什么要確保冷卻水閥門嚴(yán)密不滲漏？

參考答案：滅菌時(shí)預(yù)熱升溫通常是在夾套（或盤管）通入蒸汽。保溫前即關(guān)閉預(yù)熱蒸汽閥，這時(shí)夾層（或盤管）內(nèi)處于常壓狀態(tài)。由于冷卻水系統(tǒng)的...

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4.問答題為什么同一蒸汽分配站或總蒸汽管道連接相近的兩臺(tái)罐不宜同時(shí)進(jìn)行實(shí)罐滅菌操作？

參考答案：同一蒸汽分配站或總蒸汽管道連接相近的兩臺(tái)罐若同時(shí)進(jìn)行實(shí)罐滅菌，由于受蒸汽管道的直徑大小、長短、閥門和管件差異的影響，往往...

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5.問答題為什么在實(shí)罐滅菌保溫時(shí)要測試壓力差？如何進(jìn)行測試？

參考答案：實(shí)罐滅菌時(shí)各路進(jìn)汽來自于同一蒸汽總管道和分配站。各路進(jìn)汽管道的長短，直徑和閥門大小不一，勢必造成進(jìn)汽量的差異。為了使各路...

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