問(wèn)答題何謂穿透率？
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1.問(wèn)答題滅菌操作中為什么要以溫度為主，壓力為輔進(jìn)行控制？
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3.問(wèn)答題空氣壓縮機(jī)的吸風(fēng)口通常要求離地面5-10米，為什么？
5.問(wèn)答題滅菌操作時(shí)應(yīng)注意哪些安全問(wèn)題？
6.問(wèn)答題如何對(duì)發(fā)酵染菌進(jìn)行原因分析？
7.問(wèn)答題發(fā)酵罐（或種子罐）暫時(shí)停用應(yīng)如何存放處理？
8.問(wèn)答題哪些因素會(huì)導(dǎo)致空氣系統(tǒng)的污染？
9.問(wèn)答題使用纖維介質(zhì)為什么能使空氣過(guò)濾除菌？
10.問(wèn)答題棉花活性炭空氣過(guò)濾器應(yīng)如何進(jìn)行滅菌操作？
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固態(tài)發(fā)酵
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泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？
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發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
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發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。
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簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
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微生物發(fā)酵
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簡(jiǎn)述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？
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青霉素鉀
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自然選育
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染菌率
題型：名詞解釋