如何選擇最適發(fā)酵溫度？

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。

自然選育

限制性基質(zhì)

發(fā)酵熱

連續(xù)發(fā)酵

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？

目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

補(bǔ)料分批培養(yǎng)