簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個不同階段？

發(fā)酵生長因子

輻射滅菌法

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

DE值（葡萄糖值）

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

次級代謝產(chǎn)物

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

發(fā)酵熱

衣原體