填空題

種子的異常往往表現(xiàn)為：（）、（）、（）這三方面。

答案：菌種生長發(fā)育緩慢或過快；菌絲結(jié)團(tuán)；菌絲黏壁

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接種量

答案：

移入的種子液體積和接種后培養(yǎng)液體積的比例稱為接種量。

反膠團(tuán)

答案：

表面活性劑分散于連續(xù)有機(jī)相中一種自發(fā)形成的納米尺度的聚集體。