名詞解釋

限制性基質

答案:

微生物生長速率與底物濃度有一定的依賴關系,當?shù)孜餄舛群苄?,微生物生長速率與底物濃度成正比,此時基質叫限制性基質。

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生理性酸性物質

答案:

經微生物代謝等作用后能形成酸性物質使培養(yǎng)基pH值下降的營養(yǎng)物質。

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發(fā)酵生長因子

答案:

從廣義上講,凡是微生物生長不可缺少的微量的有機物質,如氨基酸、嘌呤、嘧啶、維生素等均稱生長因子。

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