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填空題
檸檬醛是食品工業(yè)上常用的合成香料,其α-異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)為:由其結(jié)構(gòu)特征及碳原子個數(shù)判斷其屬于()化合物,其IUPAC名稱為()。
答案:
萜類;2E-3,7-二甲基-2,6-二烯辛醛
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填空題
從異構(gòu)的角度看,開鏈?zhǔn)紻-葡萄糖與開鏈?zhǔn)紻-果糖的關(guān)系屬于(),而開鏈?zhǔn)紻-葡萄糖與開鏈?zhǔn)紻-甘露糖的關(guān)系屬于()
答案:
構(gòu)造異構(gòu);對映/構(gòu)型異構(gòu)
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單項選擇題
下列脂肪酸中,屬于亞油酸的是()。
A.18:0
B.9c,12c-18:2
C.9c-16:1
D.9c,12c,15c-18:3
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