填空題瓊脂除作為一種()類(lèi)膳食纖維,還可作果凍布丁等食品的()、()、()、固定化細(xì)胞的(),也可涼拌直接食用,是優(yōu)質(zhì)的()食品。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
最新試題
食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以()為主。
題型:填空題
()因其代謝不需要胰島素調(diào)節(jié),常作為低熱量甜味劑用于糖尿病患者的專(zhuān)用食品及許多藥物中。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。
題型:判斷題
新鮮蔬菜GI值要比餅干類(lèi)食品GI值低。
題型:判斷題
普通人體內(nèi)肌糖原儲(chǔ)備總量最多為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淀粉的糊化程度越高,消化率越高,GI值越低。
題型:判斷題
血糖生成指數(shù)又稱(chēng)為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。
題型:判斷題
直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。
題型:判斷題
當(dāng)?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時(shí),糊化溫度一般會(huì)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)糖類(lèi)攝入過(guò)少時(shí),不會(huì)造成人體()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題