對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為（）

當?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。

肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

運動強度越大，肌糖原供能比例越高，肌糖原動員速率越快。

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結(jié)合。

當糖類攝入過少時，不會造成人體（）

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。