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單項選擇題

脂肪酸是指天然脂肪水解得到的脂肪族（）羧酸。

A、一元
B、二元
C、三元
D、多元

你可能感興趣的試題

油脂的三點是（）、（）和（），它們是油脂品質的重要指標之一。

答案：煙點；閃點；著火點

蠟類是（）與（）所組成的酯。

答案：脂肪酸；高級一元醇