A.色白
B.質(zhì)緊實(shí)
C.無(wú)外皮
D.無(wú)霉變
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A.嵌砂石
B.蘑菇柄染色冒充
C.斷面有顆粒狀突起
D.摻增重粉
A.嚼之粘牙
B.遇碘不變色
C.很難透水
D.斷面光滑
A.發(fā)現(xiàn)霉跡蟲(chóng)蛀,及時(shí)用水沖洗
B.霉跡蟲(chóng)蛀嚴(yán)重時(shí),用磷化鋁、溴甲烷等熏殺
C.環(huán)境消毒,減少污染
D.有條件時(shí),密封抽氧充氮養(yǎng)護(hù)
A.帶砂土等雜質(zhì)
B.嚼之不粘牙
C.水浸泡易潰散
D.滴碘伏變黑
A.自燃
B.發(fā)霉
C.變色
D.散味
A.長(zhǎng)寬不符合標(biāo)準(zhǔn)
B.里面見(jiàn)干燥的泥
C.表面噴膠液者棕色
D.質(zhì)地體輕易碎
A.環(huán)境—陰涼潮濕處
B.溫度—28℃以下
C.相對(duì)濕度—70℃~75℃
D.安全水分—11%~13%
A.儲(chǔ)藏期間,定期檢查
B.防塵
C.防污染、防外來(lái)污染物
D.防擠壓破碎
A.陳貨
B.清香氣濃
C.摻增重粉
D.質(zhì)地易碎成粉末
A.類圓形或隨圓形的薄片
B.外表皮灰黃色或灰褐色
C.切面黑色,微有光澤,無(wú)裂隙
D.氣特異似焦糖,味甘、微苦
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