用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長(zhǎng)方形。

慕斯類(lèi)甜點(diǎn)常常用于做各類(lèi)西式自助餐甜點(diǎn)，具有口感細(xì)膩潤(rùn)滑、（）的特點(diǎn)。

巧克力類(lèi)慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類(lèi)慕斯中加吉利丁要少，因?yàn)椋ǎ┰诶鋮s后都有一定的凝固性。

杏仁膏可捏塑放置時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致其（），吃起來(lái)口感不好。

冰箱是廚房必備的一個(gè)家用電器之一，冰箱可以對(duì)食物進(jìn)行（）作用。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

魚(yú)膠又稱(chēng)（）。

下列選項(xiàng)中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

制作各種點(diǎn)心，會(huì)由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。