填空題所有的酶可分為六大類,分別是:()、()、()、()、()、()
您可能感興趣的試卷
最新試題
以下不屬于油脂分提方法的是()
題型:單項選擇題
葉綠素在儲藏過程中,下列哪種酶可以破壞它()
題型:單項選擇題
以下幾種物質(zhì)是酸味標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的是()
題型:單項選擇題
綠色植物采用的護(hù)綠措施,錯誤的是()
題型:單項選擇題
油脂脫酸是為了脫除什么物質(zhì)()
題型:單項選擇題
“返青粽子”的粽子皮綠色非常鮮艷,通常是使用以下哪種物質(zhì)對粽子皮進(jìn)行浸泡()
題型:單項選擇題
針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料,應(yīng)加入以下哪種酶對乳進(jìn)行處理()
題型:單項選擇題
以下哪個溫度會使花青素分解()
題型:單項選擇題
熱變形主要破壞蛋白質(zhì)中的什么作用力()
題型:單項選擇題
下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是()
題型:單項選擇題