單項(xiàng)選擇題用于窨制花茶的茶坯以（）茶最好。
A.炒青
B.烘青
C.曬青
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1.單項(xiàng)選擇題普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類(lèi)。通常我們把（）生產(chǎn)的普洱茶稱(chēng)為“古董茶”。
A.1950年前
B.1950~1968年
C.1968年后
2.單項(xiàng)選擇題加工過(guò)程中在制品的干燥通常稱(chēng)為（）
A.補(bǔ)火
B.做火
C.復(fù)火
3.單項(xiàng)選擇題判斷鮮葉勻凈的方法，在生產(chǎn)上常采用的是（）
A.分析芽葉機(jī)械組成
B.感觀(guān)判斷
C.都不是
D.稱(chēng)重法
4.單項(xiàng)選擇題在毛茶精加工的基本作業(yè)流程中，具有區(qū)分茶葉輕重好壞，劃分茶葉級(jí)別，清剔碎石等作用的作業(yè)是（）
A.篩分作業(yè)
B.風(fēng)選作業(yè)
C.切軋作業(yè)
D.揀剔作業(yè)
5.單項(xiàng)選擇題名茶的外形一般有（）
A.直條形
B.扁形
C.卷曲形
D.都是
最新試題
（）在茶樹(shù)果實(shí)中含量最低或沒(méi)有分布。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于毛茶精制“多級(jí)拼配，單級(jí)回收”，下列敘述正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在青茶萎凋工序中，下列物質(zhì)含量未有明顯增加的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于花黃素類(lèi)物質(zhì)，下列敘述不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
名優(yōu)茶包裝容器內(nèi)填充（）氣體，能更好保持茶葉新鮮狀態(tài)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半夜天氣轉(zhuǎn)濃霧或雨，做青應(yīng)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
天氣（），做青應(yīng)多搖厚攤，保溫。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
做青葉水分較少，炒青宜（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
喝茶易失眠，主要是因?yàn)椋ǎ┰谄鹱饔谩?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
茶多酚主要呈味是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題