單項(xiàng)選擇題在測定菌落總數(shù)時(shí)，首先將食品樣品作成（）倍遞增稀釋液。

A、1：5
B、1：10
C、1：15
D、1：20


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2.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色液的第一液是（）。

A、碘液
B、結(jié)晶紫
C、95％乙醇
D、石碳酸復(fù)紅

3.單項(xiàng)選擇題革蘭氏染色液的第三液是（）。

A、碘液
B、結(jié)晶紫
C、95％乙醇
D、碳酸復(fù)紅

4.單項(xiàng)選擇題微生物檢驗(yàn)中器皿的包扎滅菌，下面不正確的是（）

A、培養(yǎng)皿每10套用牛皮紙卷成一筒
B、吸管10支一扎，尖頭部用紙包好
C、試管要塞上合適的塞子
D、三角瓶塞上合適的塞子

5.單項(xiàng)選擇題下面移液管的使用正確的是（）

A、一般不必吹出殘留液
B、用蒸餾水淋洗后即可移液
C、用后洗凈，加熱烘干后可再用
D、移液管只能粗略地量取一定量液體體積

6.單項(xiàng)選擇題下列天平能較快顯示重量數(shù)字的是（）

A、下列天平能較快顯示重量數(shù)字的是
B、半自動(dòng)電光天平
C、阻尼天平
D、電子天平

7.單項(xiàng)選擇題使用不久的等臂雙盤電光天平的靈敏度不合要求，則應(yīng)以（）細(xì)致地調(diào)整重心。

A、水平調(diào)整腳
B、感量螺絲
C、平衡螺絲
D、調(diào)零桿

8.單項(xiàng)選擇題烘干基準(zhǔn)物，可選用（）盛裝。

A、小燒杯
B、研缽
C、矮型稱量瓶
D、錐形瓶

9.單項(xiàng)選擇題制得的分析試樣應(yīng)（），供測定和保留存查。

A、一樣一份
B、一樣二份
C、一樣三份
D、一樣多份

10.單項(xiàng)選擇題固體化工制品，通常按袋或桶的單元數(shù)確定（）

A、總樣數(shù)
B、總樣量
C、子樣數(shù)
D、子樣量

最新試題

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

題型：多項(xiàng)選擇題

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會(huì)導(dǎo)致（）

題型：多項(xiàng)選擇題

使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

題型：單項(xiàng)選擇題

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

題型：單項(xiàng)選擇題

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

題型：單項(xiàng)選擇題

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。

題型：單項(xiàng)選擇題

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)，下列描述不正確的是（）

題型：單項(xiàng)選擇題

食用油品質(zhì)檢測儀在測定時(shí)應(yīng)注意（）

題型：多項(xiàng)選擇題

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

題型：單項(xiàng)選擇題