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單項(xiàng)選擇題
硬質(zhì)糖果(GB9678.1-2003)中菌落總數(shù)不得超過()個(gè)/g
A、750
B、1000
C、2500
D、5000
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單項(xiàng)選擇題
國家標(biāo)準(zhǔn)GB7099-2003要求熱加工糕點(diǎn)霉菌數(shù)不得大于()個(gè)/g。
A、25
B、50
C、100
D、不得檢出
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單項(xiàng)選擇題
面粉中含量最高的化學(xué)成份是()。
A、蛋白質(zhì)
B、脂質(zhì)
C、水分
D、碳水化合物
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