單項選擇題乙醇含量（）以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。

A、8%
B、10%
C、12%
D、16%


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1.單項選擇題油炸類炒貨制品形式檢驗不包括以下哪個項目（）

A、黃曲霉毒素B1
B、酸價
C、過氧化值
D、羰基價

2.單項選擇題GB/T5009.3中常壓干燥法使用的溫度為（）℃

A、95～105
B、100～110
C、105±2
D、110±2

3.單項選擇題炒貨制品中不得加入以下食品添加劑（）

A、糖精鈉
B、檸檬黃
C、山梨酸（鉀）
D、BHA

4.單項選擇題同一包裝商品內(nèi)含有多件同種定量包裝商品的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)注（），或者標(biāo)注總凈含量。

A、單件定量包裝商品的凈含量和總件數(shù)；
B、每一件商品的凈含量；
C、單件商品的屬性；
D、產(chǎn)品的規(guī)格和尺寸

5.單項選擇題滅火器上的字母表示滅火級別的單位以及（）

A.滅火器的體積大小；
B.適用撲救火災(zāi)的類型；
C.滅火器的重量

6.單項選擇題工人操作機(jī)械設(shè)備時，穿緊身適合工作服的目的是防止（）。

A.著涼
B.被機(jī)器轉(zhuǎn)動部分纏繞
C.被機(jī)器弄污
D、漂亮

7.單項選擇題濃硫酸灑在皮膚上，應(yīng)該（）。

A.馬上用水沖洗
B.去醫(yī)院
C.用干凈布或衛(wèi)生紙將硫酸粘下，并迅速用大量涼水沖
D、其它

9.單項選擇題硫酸銅溶液呈藍(lán)色是由于它吸收了白光中的（）

A、紅色光
B、橙色光
C、黃色光
D、藍(lán)色光

10.單項選擇題過濾大顆粒晶體沉淀應(yīng)選用（）

A、快速濾紙
B、中速濾紙；
C、慢速濾紙；
D、4#玻璃砂芯坩堝。