單項選擇題在表示毒性的常用的指標中，最小致死劑量為（）。

A、化學毒物引起受試對象中的一個成員死亡的劑量
B、化學毒物引起受試對象中的零成員死亡的最大劑量
C、化學毒物引起受試對象中的個別成員死亡的劑量
D、化學毒物引起受試對象中的半數(shù)成員死亡的劑量


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1.單項選擇題普通分析用水pH應在（）

A、5～6
B、5～6.5
C、5～7.0
D、5.0～7.5

2.單項選擇題我國的標準分為（）級。

A、4
B、5
C、3
D、2

3.單項選擇題干燥稱量過程中，恒重后應取（）作為稱量的恒重取值。

A、最后一次
B、平均值
C、最小的一次
D、最大的一次

4.單項選擇題定量包裝稱量時，標準規(guī)定去皮用（）個單件包裝的平均值

A、3
B、5
C、10
D、30

5.單項選擇題下肉制品生產(chǎn)過程中不可加入的食品添加劑（）

A、亞硝酸鈉
B、硝酸鈉
C、山梨酸鉀
D、苯甲酸鈉

6.單項選擇題下列產(chǎn)品中（）可不離地離墻存放

A、袋裝小麥粉
B、瓶裝植物油
C、桶裝純凈水
D、包裝用紙箱

7.單項選擇題企業(yè)出廠檢驗項目應（）

A、滿足細則中規(guī)定的項目要求
B、嚴格按細則中要求進行檢驗
C、企業(yè)質(zhì)量穩(wěn)定時可對企業(yè)認為合格的項目不進行檢驗
D、出廠檢驗中有些檢驗項目可委托有資質(zhì)的企業(yè)進行

8.單項選擇題酸度計組成中下面不可缺少的是（）。

A、精密電流計、電極
B、精密pH計、電極
C、精電阻計、電極
D、精密電位計、電極

9.單項選擇題外圍商家退回的過期商品（）

A、作不合格品處理
B、重新檢驗合格，加貼新的出廠日期
C、重新進行加工，合格后再出廠
D、作為職工福利分發(fā)下去，職工自行處理

10.單項選擇題產(chǎn)品出廠檢驗時，發(fā)現(xiàn)出廠檢驗項目水分不合格，應采取的措施是（）

A、簽發(fā)不合格報告，產(chǎn)品不得出廠
B、對產(chǎn)品進行重新加工處理，至合格后再出廠
C、重新進行抽樣，對水分進行檢驗
D、按領(lǐng)導說的辦