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問答題
【簡答題】如何正確使用和保養(yǎng)電冰箱?
答案:
(1)電冰箱要豎立搬動,不要倒置搬動;
(2)電冰箱的門開啟時動作要快、數量要少;
(3)電冰箱要放...
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【簡答題】餐巾花應根據什么來選擇?
答案:
(1)根據宴會的性質來選擇花形;
(2)根據宴會的規(guī)模來選擇花形;
(3)根據花色冷盤選用花形;
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問答題
【簡答題】餐廳的環(huán)境清潔衛(wèi)生有哪些?
答案:
餐廳的環(huán)境清潔衛(wèi)生是指餐廳的地面、墻壁、天花板、門窗、燈具和各種裝飾品掛畫,工藝品等的清潔衛(wèi)生;地面應清洗干凈,無污染;...
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