肉類水分的測量點(diǎn)應(yīng)為（）

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）

配制茚三酮試液需用（）溶解。

含硼酸的待測液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應(yīng)在（）條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

重復(fù)性測試表征的是測試的（）

農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。