判斷題糖含有許多親水基羥基,故糖的純度越高,糖的吸濕性越強。
您可能感興趣的試卷
最新試題
當(dāng)糖類攝入過少時,不會造成人體()
題型:單項選擇題
若碳水化合物不足,機體需消耗大量脂肪,脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體,引起酮血癥。
題型:判斷題
焦糖化作用是以連續(xù)的()、聚合作用為主線的反應(yīng),所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。
題型:填空題
糖的種類和含量對美拉德反應(yīng)影響描述不正確的是()。
題型:單項選擇題
土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。
題型:判斷題
下列糖中均是還原糖的組合是()。
題型:單項選擇題
對于普通人而言,糖類攝入的推薦量為占總能量的50%-65%。
題型:判斷題
下列對糖醇化合物描述不正確的是()。
題型:單項選擇題
下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是()
題型:單項選擇題
普通人體內(nèi)肝糖原儲備總量最多為()
題型:單項選擇題