最新試題
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
以下哪種方式不可以預防VC的降解（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
針對乳糖不耐癥的人群而生產的乳飲料，應加入以下哪種酶對乳進行處理（）
以下幾種物質是酸味標準物質的是（）
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
葉綠素在儲藏過程中，下列哪種酶可以破壞它（）
下列幾種物質生成維生素A量最多的是（）