單項選擇題酒精的硫酸試驗下列因素對測試結果影響較小的是（）。
A.加人優(yōu)級純硫酸的質量
B.加熱火力的大小
C.振搖的方式與快慢
D.色度標準液密封保存已5個月
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1.單項選擇題釀造用水總固體的測定要求兩次烘后稱重之差為（）。
A.≤0.2mg
B.≤0.3mg
C.≤0.4mg
D.≤0.5mg
2.單項選擇題測定氨氮的水樣每100ml，加（），低溫保存
A.0.1mlH2SO4
B.0.1mlHCL
C.0.1mlHNO3
D.0.08mlH2SO4
3.單項選擇題根據(jù)食品微生物污染途徑主要為加工期間的污染，下面各措施中關系相比較不密切的是（）
A.原材料采購應符合其衛(wèi)生質量標準
B.設備的及時清洗、消毒
C.設備更換、改造代替手工操作工藝
D.工廠、車間布局合理
4.單項選擇題我國禁止使用的食品添加劑不包括下面所說的（）。
A.甲醛用于乳及乳制品
B.硼酸、硼砂，用于肉類防腐、餅干膨松
C.吊白塊用于食品漂白
D.亞硝酸鈉，用于肉制品護色
5.單項選擇題在三相四線制的供電線路中，相電壓為220伏，則線電壓為（）。
A.380伏
B.311伏
C.110伏
D.127伏
最新試題
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
題型：單項選擇題
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
題型：單項選擇題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
食品檢驗時為保持樣品的原始質量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
題型：單項選擇題
配制質量分數(shù)為5%的氯化鈉溶液100G，下面配制正確的是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是（）。
題型：單項選擇題