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A.溶液顯無(wú)色
B.溶液顯白色混濁
C.溶液呈淺蘭色
D.溶液呈蘭色并有黑色沉淀

A.催化劑
B.氧化劑
C.提高反應(yīng)溫度
D.還原劑

A.乳粉65.0g
B.消毒牛奶1000ml
C.甜煉乳100g
D.淡煉奶250g

A.≤6mg／kg
B.≤12mg／kg
C.≤16m
D.≤l0mg／kg

A.10.82、10.85
B.10.8、11.5
C.11.0、11.4
D.11.21、11.25

A.全脂乳粉65分
B.甜煉乳56分
C.淡燎乳55分
D.硬質(zhì)干酪42分

A.脂肪為3～5％
B.蛋白質(zhì)為2.3～3.5％
C.乳糖為4.l～4.7％
D.無(wú)機(jī)鹽為l.0～l.2％

A.水分
B.淀粉
C.還原糖
D.蔗糖

A.發(fā)烊
B.返砂
C.霉變
D.干縮

A.130～150℃
B.160～170℃
C.200～2200℃
D.220℃左右