問答題測(cè)定蛋制品中的銅含量,稱取樣品10.0g,經(jīng)處理后,將消化液定容至50mL。吸取消化液10.OmL,用銅試劑法測(cè)定,測(cè)得樣品溶液的吸光度與含1ug銅標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng),試劑空白液未檢出銅,計(jì)算樣品中銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)(10-6)。

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下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。

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乳制品的樣品留樣,要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后()為止,以供必要的品質(zhì)測(cè)定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時(shí)使用。

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抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()

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食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。

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電位滴定法測(cè)黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。

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食品檢驗(yàn)往往采用抽樣檢驗(yàn),下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是()。

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比色法測(cè)果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。

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菌落總數(shù)測(cè)定選取菌落數(shù)在()之間、無蔓延菌落生長(zhǎng)的平板計(jì)數(shù)菌落總數(shù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題