問答題西式早餐的服務程序？
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1.問答題房送餐服務程序有哪些？
2.問答題客房送餐服務的注意事項？
3.多項選擇題以下屬于俄式菜的特點有：（）
A.原汁原味，香醇味濃
B.口味偏咸
C.口味重，油膩大
D.偏辣
E.喜用水果做菜
4.多項選擇題以下關于西餐正確的說法有：（）
A.西餐烹飪最早出現(xiàn)在古埃及
B.西餐廳一般以杯花為主，美觀大方
C.西式烹飪注重老嫩
D.西餐菜肴和服務尤以法式為代表
E.美式餐飲是英式餐飲的派生物
5.多項選擇題可以配任何菜肴飲用的酒有：（）
A.白蘭地
B.雪利酒
C.香檳酒
D.玫瑰葡萄酒
E.紅葡萄酒
最新試題
西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）
題型：判斷題
當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）
題型：判斷題
特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）
題型：判斷題
餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應安排客人坐在空調口下面。（）
題型：判斷題
陳先生在餐廳用完餐后，無意中得知客人沒住店要回家，我們可以為客人提供什么服務讓客人盡早回到家？（）
題型：單項選擇題
客人用餐中，發(fā)現(xiàn)小朋友用餐應主動提供兒童餐具。（）
題型：判斷題
西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）
題型：判斷題
法國人比較習慣喝烈性酒。（）
題型：判斷題
當客人在餐廳使用電腦時，應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）
題型：判斷題
香檳酒僅產(chǎn)于法國的香檳地區(qū)，其它地方生產(chǎn)的同類酒不能叫香檳酒。（）
題型：判斷題