名詞解釋酒吧
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1.問答題簡述如何正確使用調酒壺調制雞尾酒？
2.單項選擇題頭盆選用（）。
A.低度、干型白葡萄酒
B.高度、干型白葡萄酒
C.低度、干型紅葡萄酒
D.高度、干型紅葡萄酒
3.多項選擇題葡萄酒開瓶說法正確的有（）。
A.用開瓶刀割取下包裝紙
B.垂直將酒鉆鉆人木塞
C.用干凈的布巾擦拭瓶口
D.開時避免晃動瓶身
4.問答題酒水庫存控制要點有哪些？
6.問答題簡述酒吧防盜管理的措施。
7.單項選擇題飯店西餐服務講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。
A.甜葡萄酒
B.黃酒
C.干白葡萄酒
D.干紅葡萄酒
10.問答題簡述酒吧常用的服務用具有哪些？