A.食鹽溶解
B.硬脂酸鈉的鹽析
C.CuCl2的水解
D.蛋白質(zhì)的加熱變性
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A.離子鍵
B.配位鍵
C.共價鍵
D.離子鍵及配位鍵
A.有機酸具有弱酸性
B.與醇作用脫水而生成酯
C.甲酸能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D.有機酸遇強氧化劑生成酮
A.2.49798
B.2.4980
C.2.498
D.2.50
A.精密度好，表示分析人員操作技術(shù)好
B.精密度好，表示偶然誤差小
C.精密度好表示分析結(jié)果的準(zhǔn)確度高
D.精密度好，表示分析測試數(shù)據(jù)一致性好
A.國家
B.行業(yè)主管部門
C.第三方
D.監(jiān)督部門
最新試題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
抽樣檢驗時樣品的抽取十分重要，下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是（）
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值，測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到（20-25）℃，校正通常用接近（）G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
電位滴定法測黃酒中（）時，PH=8.2為其滴定終點。
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。