單項選擇題下列現(xiàn)象在凱氏定氮法測蛋白質(zhì)含量中不正常的是（）。
A.消化液由黑色變成無色透明
B.消化液藍(lán)綠色透明
C.消化液蒸餾前加NaOH產(chǎn)生藍(lán)黑色沉淀
D.消化液有黑色便蔚藍(lán)綠色
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1.單項選擇題在鉬藍(lán)光度法測磷含量中，采用氯化亞錫或亞硫酸鈉作（）。
A.氧化劑
B.配合劑
C.掩蔽劑
D.還原劑
2.單項選擇題凱氏定氮測蛋白質(zhì)時，下列現(xiàn)象不正常的是（）。
A.蒸餾時吸收液由紅變藍(lán)綠色
B.滴定吸收液時，出現(xiàn)灰紅色
C.蒸餾完后，吸收液呈藍(lán)綠色
D.蒸餾完后吸收液呈無色
3.單項選擇題在索氏抽提法測脂肪時，下列說法錯誤的是（）。
A.可用無水乙醚作抽提劑
B.被測樣品應(yīng)先烘干再測
C.蒸餾完后，吸收液呈藍(lán)綠色
D.蒸餾完后吸收液呈無色
4.單項選擇題金黃色葡萄球菌的血漿凝固酶試驗是取1：4新鮮兔血漿0.5ml，放入小試管中，再加入（）小時培養(yǎng)的金黃色葡萄球菌肉湯。
A.6-8
B.8-12
C.16-18
D.24
5.單項選擇題檢測糞大腸菌時，用接種環(huán)將所有產(chǎn)氣的乳糖膽鹽發(fā)酵管培養(yǎng)物轉(zhuǎn)種EC肉湯管，置（）水浴箱內(nèi)培養(yǎng)。
A.44.5±0.5℃
B.42±1℃
C.37±1℃
D.36±1℃
最新試題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題
測白酒酒精度時對密度瓶的處理方法是（）。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定選取菌落數(shù)在（）之間、無蔓延菌落生長的平板計數(shù)菌落總數(shù)。
題型：單項選擇題
在對某樣品檢驗結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時，下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是（）。
題型：單項選擇題
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標(biāo)示方式。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
電位滴定法測黃酒中總酸時，裝樣品的容器是（）。
題型：單項選擇題
菌落總數(shù)測定培養(yǎng)基配制方法為各營養(yǎng)成分加于蒸餾水中，煮沸溶解，調(diào)節(jié)PH至（）。
題型：單項選擇題